端午佳節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間群眾“舌尖上的安全”，營造安全、放心的食品消費環(huán)境，永年區(qū)市場監(jiān)督管理局（原工商食藥局）組織轄區(qū)各分局，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展端午節(jié)前食品安全專項檢查行動。此次行動覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等多個環(huán)節(jié)，旨在從源頭到餐桌，全方位筑牢食品安全防線。

突出重點，靶向監(jiān)管。 執(zhí)法人員以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位以及各類粽子、糕點、熟食等節(jié)日熱銷食品的加工銷售點為重點檢查對象。針對粽子等節(jié)令食品，嚴(yán)格檢查其原材料采購、生產(chǎn)加工過程、貯存條件、包裝標(biāo)識、索證索票以及從業(yè)人員健康證明等情況，嚴(yán)防使用過期、變質(zhì)原料或非法添加劑，確保食品來源可溯、質(zhì)量可靠。

全域覆蓋，不留死角。 各分局根據(jù)轄區(qū)特點，對城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集市、學(xué)校周邊等重點區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。一方面，加大對散裝食品、現(xiàn)場制售食品的監(jiān)管力度，規(guī)范經(jīng)營行為；另一方面，加強對餐飲單位后廚衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)的檢查，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。對冷鏈?zhǔn)称返拇鎯弯N售進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保符合疫情防控相關(guān)要求。

宣教結(jié)合，社會共治。 在檢查過程中，執(zhí)法人員不僅嚴(yán)格執(zhí)法，還積極向經(jīng)營者和消費者普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，增強誠信經(jīng)營意識。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，引導(dǎo)消費者正確選購食品，查看食品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，提高自我保護(hù)能力，鼓勵群眾發(fā)現(xiàn)問題及時撥打12315投訴舉報，形成社會共治的良好氛圍。

強化抽檢，技術(shù)支撐。 本次專項檢查還結(jié)合了監(jiān)督抽檢工作，針對節(jié)日消費量大、風(fēng)險較高的食品品種進(jìn)行抽樣檢測，利用技術(shù)手段及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險前面。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求限期整改，并對違法違規(guī)行為依法予以查處。

此次端午節(jié)前食品安全大檢查，是永年區(qū)市場監(jiān)督管理局常態(tài)化監(jiān)管的重要一環(huán)，有效凈化了節(jié)日食品市場秩序。下一步，該局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大巡查頻次和力度，確保全區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、安康的端午佳節(jié)。消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可及時向市場監(jiān)督管理部門反映。